Tenemos una línea de producción de 45 reses por hora, donde el sacrificio se realiza bajo un proceso operativo estandarizado siguiendo las buenas prácticas de manufactura, garantizando al final un producto inocuo.

Agropecuaria santacruz cuenta con 8 cuartos de refrigeración con capacidad de almacenamiento para 800 canales bovinas.

Sala de deshueso con temperatura ambiente de 10° Celsius según normatividad, con seguimiento y monitoreo del proceso garantizando la calidad del producto, tenemos capacidad de deshuese de 30 canales por hora con un flujo continuo y rápido.